Gastronomie
1954 begann Oma Dragica ihr kulinarisches Abenteuer und hinterließ starke Spuren in der Gastronomie des Hotels Stanger. Mutter Dušanka und Köchin Danica Rupčić, die 45 Jahre lang die Küche der Pansion Stanger leiteten, machten weiter.
Die Küche, die auf einer Kombination aus Kreativität und Tradition basiert, die Frische lokaler Zutaten und die Aromen der istrischen Küche stehen als Garantie für unvergessliche Aromen.
Nachhaltige Küche vom Meer auf den Tisch, Zusammenarbeit mit lokalen Familien-Landwirtschaftsbetrieben und lokalen Fischern. All dies wird seit fast 70 Jahren gepflegt.
Haustiere sind im Frühstücks- und Abendessenraum nicht erlaubt.
LUXURIÖSE HALBPENSION
Kulinarischer Tag im Hotel Stanger
Frühstück
Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet wird im Sommer auf der Terrasse serviert.
Frische Zutaten von istrischen Familien-Landwirtschaftsbetrieben sind verfügbar, sowie solche, die in unserer Küche zubereitet werden.
Frühstück wird von 07.30 bis 10.00 Uhr serviert.
Mittagessen
Ein Moment der Ruhe im Sommer auf unserer Terrasse. Wir servieren einfache Gerichte, eine Auswahl an verschiedenen Salaten, Burger, Sandwiches und je nach Tagesangebot des Fischmarktes auch gebratene Sardinen aus Kvarner
Mittagessen wird nur in den Sommermonaten vom 01.06. bis 30.09. serviert.
Von 13.00 bis 15.00 Uhr.
Abendessen
Der kulinarische Höhenpunkt am Abend mit einem 3-Gang-Menü.
Das Menü bietet eine Auswahl von 3 Vorspeisen und 3 Hauptgerichten, von denen eines Fisch und zwei Fleischgerichte sind. Reichhaltiges Salatbuffet und täglich frisch zubereitetes Dessert.
Da die Küche des Stanger auf frischen Zutaten basiert, die täglich im Hotel ankommen, wählen die Gäste das Menü am Vortag, zum Abendessen oder während des Frühstücks. Jeden Tag beschaffen wir nur die an diesem Tag bestellte Menge an Lebensmitteln und erreichen so Frische.
Da wir sehr flexibel sind, servieren wir in Absprache mit den Gästen auch ein vegetarisches oder veganes Menü sowie ein Menü, das Gästen mit besonderen Allergenanforderungen entspricht.
In der Zeit vom 01.06. bis 30.09. wird täglich Abendessen serviert, in anderen Jahreszeiten je nach Belegung der Einrichtung. Sie können dies telefonisch unter +38551 291154 überprüfen.
