GASTRONOMIA
Nel 1954 nonna Dragica diede inizio alla sua avventura culinaria e lasciò una forte improntra sulla gastronomia dell’Hotel Stanger. Subentrarono poi mamma Dušanka e la chef Danica Rupčić, che per 45 anni ha diretto la cucina della Pensione Stanger.
Una cucina basata sulla combinazione di creatività e tradizione, sulla freschezza degli ingredienti locali e sui sapori della cucina istriana , a garanzia di sapori indimenticabili.
Cucina sostenibile dal mare alla tavola, collaborazione con aziende agricole a conduzione familiare e pescatori locali. Tutto questo è ciò di cui ci siamo presi cura per quasi 70 anni. Gli animali non sono ammessi nella sala per la colazione e la cena.
MEZZA PENSIONE DI LUSSO
Giornata culinaria presso l’Hotel Stanger
Prima colazione
Una ricca colazione a buffet viene servita in estate sulla terrazza. Sono disponibili ingredienti freschi dalle aziende agricole a conduzione familiare istriani così come piatti preparati nella nostra cucina. Viene servita dalle ore 07:30 alle 10:00
Pranzo
Un momento di riposo nei mesi estivi sulla nostra terrazza. Serviamo piatti semplici, una selezione di insalate varie, hamburger, panini e, a seconda dell’offerta giornaliera del mercato del pesce. anche sardine fritte del Quarnero
Viene servito solo nei mesi estivi dal 1 giugno al 30 settembre.
Dalle ore 13:00 alle 15:00.
Cena
L’apice gastronomico si raggiunge la sera con un menu di 3 portate.
Il menù prevede una scelta di 3 antipasti e 3 portate principali di cui una a base di pesce e due a base di carne. Ricco buffet di insalate e dessert preparati quotidianamente.
Poiché la cucina dell’hotel Stanger si basa su ingredienti freschi che arrivano in hotel ogni giorno, gli ospiti scelgono il menù il giorno prima, durante la cena o durante la colazione. Ogni giorno procuriamo solo la quantità di cibo ordinata quel giorno determinato, garantendo così la freschezza dei nostri piatti.
Siamo molto flessibili, quindi su richiesta degli ospiti serviamo anche un menu vegetariano o vegano, oltre a un menu adatto a ospiti con particolari esigenze legate ad allergie o intolleranze.
Nel periodo dal 01.06 al 30.09. la cena viene servita tutti i giorni, in altri periodi a seconda dell’occupazione della struttura. Verifica chiamando il +38551 291154
